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こんにちは！皆さん、このあたりで一息入れませんか？コーヒーにしますか？それともお茶にします？こんな時、みなさんは手軽にポット（魔法瓶）を利用しますか？
今回はこの便利な「ポット」の相談事例があったと消費生活支援センターの鈴木さんから教えてもらったので紹介しますね。
こんにちは。まず、一つ目の相談は、５年くらい使用している保温専用のポットのお湯の出が悪くなったとのこと。ポットの中を見ると揚水パイプの周囲に白い粉がついていた。この白い粉は何かという相談がありました。
インドのきゅうりは小ぶりの瓜という感じです。皮にイボイボはない。普通、生で食べるきゅうりですが、衛生上の都合から皮をむいていただいています。輪切りにすれば、塩もみして酢の物に。種を抜いて千切りしてバンバンジーなんかに使えます。もちろんサラダにもね。種が多いのでこれを抜いてスティックに切って即席漬けの素につけるとオツな感じです。我が家のおすすめは冷やし瓜。濃い目の出汁に味噌をとき、冷蔵庫でキンキンに冷やしておく。薄い輪切りのきゅうりを塩もみし、ナスは半月に切ってゴマ油でこんがり焼く。白ゴマをたっぷりすり鉢ですり、冷やした味噌汁をいれ、きゅうり、ナスを入れ、青ジソの千切り、みょうがを散らす。冷た いご飯にかけてもいいけど、もっぱらこちらではソーメンをこの汁でたべる。ゆでたうどんでも美味しい。朝一番で味噌汁を作っておけば、昼はさほど火を使わなくても大丈夫で楽チン。
◆冬瓜（ホワイト・パンプキン）◆
同じくきゅうりのように長い瓜ですね。皮をむいて一口大に切り、だし汁で炊いて、かに餡や海老餡をかけていただくと料亭の味。種をくりぬいて穴を開け、鶏のひき肉、玉ねぎ、干ししいたけのみじん切り、グリンピースを卵白、片栗粉などでまとめて、穴に詰めて、中華スープをかけて蒸し物にします。干し貝柱などと一緒に炊いてもいけます。お味噌汁の具にもいいです。お知り合いの家では冬瓜とだし汁でゼリー寄せにして前菜にしていました。おしゃれで透明感がある彩りもきれいです。
◆レンコン（ロータス・ルーツ）◆
インド国花の蓮。インドのレンコンは細くて残念ですが、ないよりマシ。時々、泥が穴に詰まっていて泣きたくなりますが、綿棒で穴を掃除すると見事にきれいになります。薄く輪切りにして金平に。ちょっと厚めの斜め輪切りにして（面積を広げるために斜め切り）、軽く小麦粉を振り、挽肉や海老のすり身をはさんで衣をつけて揚げても美味しい。おろし金で摩り下ろして片栗粉と卵白をあわせ、塩、コショウして団子にまとめゴマをまぶして揚げる。レンコンの歯ざわりがいい、つき出しに。ゴマの変わりに海苔をまぶしてみてもいけます。お客様のときは小さな楊枝に2つほど刺してだすとといい感じです。
◆青梗菜（パクチャイ）◆
嬉しいじゃありませんか。チンゲンサイがあるなんて。INAマーケットじゃないと手に入りません。ニンニクとオイスターソースで炒めるだけで、食欲がないときもこれでご飯がすすみます。干し貝柱、干し海老と炒めあわせたらもっとリッチなお惣菜に。
◆ニラ◆
これもINAマーケットじゃないと手に入らない。ムンバイにはなかったので、北のほうじゃないと採れないのでしょうか？餃子やチヂミの名脇役。ニラ卵とじ炒めも簡単なお惣菜ですね。
◆トマト◆
インドのお日様の恵みをいっぱい受けた野菜って感じ。インドの完熟トマトは汁気は少ないが、果肉は厚くてトマトソースにはもってこいだ。3キロくらいをグツグツ魔女の気分で煮てトマトソースを作る。冷凍もきくのでたくさん作りおいている。すぐにパスタソースでなくなってしまうけど。ムンバイのときメイドのシャムラーさんは、りんごのようにくるくる皮をむき、これを丸めて薔薇の花を作って大皿料理に飾っていた。果肉が硬いからポテトサラダのカップにしても可愛いです。
あなたがダイエットで体重を減らすのに苦労し、または錠剤、または運動プログラムに滞在する動機を得ることができないしている場合は、ここに理由です。 これらのメソッド、および事実上他のすべては、あなたの脳の力のわずか5％〜10％を使用して…そしてそれ故に失敗する運命にされています。あなたの脳のこの10％はあなたの意識は…そしてあなたの意識は1つあります、そして1つのツール： 意志力。ほとんどの人は、意志の力が長期的な変化のために使用されることを意図されなかったことを知りません。意志の力は、短期的に、行わなければならない非常に一時的な変更をtoughingに適しています。 ...
それは重量を失うことになると栄養補助食品は、明らかに無意味です。査読は、最新の科学文献からの証拠です。彼らはすべてがあなたのお金を取ると、あなたが本当に、失う"健康な"体重を何かにフォーカスを失う原因となります。 最近の証拠を自分で読んでください。 今年は、ビタミン、栄養補助食品、及び抗酸化戦争の交差点のように見えます。 1990年代に始まった複数の長い期間の研究結果は、慢性疾患、体重減少または栄養サプリメントをとる人々でさえ長時間寿命の低下の任意の効果を示すために失敗している。 ビタミンCと風邪： ビタミンを取るの利点論争は実際に1940年代後半に始まったビタミンCは風邪を予防するかどうかの問題が発生したときです。二年前に大規模なNIHの研究ではビタミンCが風邪を予防しないことが報告。 抗酸化剤、ビタミンは生命を延長しない。 ...
